Greziako entsalada klasikoa horiatiki salata, da ezaugarri duen freskotasunaren lagina Greziako gastronomia. Entsalada fresko eta osasuntsu hau Ekialdean ezagunenetakoa da eta bere aldaera tipikoenetako bat Turkian prestatutakoa da, non osagaiak zati txikiagoetan mozten diren.
Jarraian artikulu honetan landuko ditugun puntu guztiak biltzen dituen aurkibidea duzue.
Artikuluaren aurkibidea
- 1.
- 2.
Greziako entsaladako osagaiak
La horiatiki salata Prestatzeko oso plater erraza da, osagai gutxi behar baitira prestatzeko eta, horrez gain, ez duzu horietako bat ere prestatu behar, moztu edo txikitu besterik ez duzu egin behar.
Prestatzeko behar den denbora 10 minutu ingurukoa da, nahiz eta denbora hori kalkulatu eta prestatzen duen pertsonaren eta gehitu nahi dituzun osagai kopuruaren araberakoa izango den.
Jarraian, Greziako entsalada prestatzeko beharrezko osagaiak zerrendatuko ditugu 2 pertsonak:
- 100 g gerezi heldu edo tamaina ertaineko tomateak
- 1 pepino txiki edo ertain
- 1 piper berdea
- 1 tipula gorri txiki edo ertain
- 250 g gazta greziar (feta)
- 20 oliba inguru Kalamata (Oliba greziarrak)
El janzteko entsaladak bereiz prestatu behar dira eta aurreko osagaiak prestatu ondoren gehitu. Jarraian, apailatze on bat egiteko beharrezkoak diren osagaiak zehazten ditugu:
- ¼ ozpin gorri kopa
- ½ kopa oliba olio birjina estra
- marjoram
- Salt
- piper
Urratsez urrats prestatzea
Hauek dira jarraitu beharreko pauso guztiak estilo tradizionaleko greziar entsalada lortzeko:
- Garbitu eta moztu tomateak xerratan edo, gerezi tomateak erabiltzen baditugu, erditik moztu.
- Zuritu pepinoa eta moztu xerratan. Nahi izanez gero, xerra erditik moztu daiteke zati txikiagoak egiteko.
- Piperra eta tipula txikitu edo moztu eraztun moduan.
- Moztu feta gazta kubotan edo txikitu. Posible da moztu gabe edo txikituta uztea ere.
- Osagai guztiak moztuta ditugunean, olibekin batera ontzi berean biltzen ditugu.
- Azkenean, apositua gehitu eta osagai guztiak ondo nahastuko ditugu.
- Hotza zerbitzatu
Entsalada bikaina izan dadin, tomate oso helduekin eta pepino oso berdeekin prestatzea gomendatzen da, kurruskariak izan daitezen. Horrez gain, topa edo pita ogiarekin eta ardo zuri edo arrosarekin zerbitzatu daiteke.
Artikulu hau 56 aldiz partekatu da. Ordu asko eman ditugu informazio hori biltzen. Gustatu bazaizu, partekatu, mesedez:
