Tartak betegarriekin prestatzeko ohitura Europako zenbait herrialdetakoa dela uste bada ere, XVI. Mendean sagar tarta errezeta ezaguna egin zen Estatu Batuetan, bere postre tipikoetako bat bihurtuz. Gaur egun, sagar tarta ezinbesteko sinbolo nazionala da Ipar Amerikako ekitaldi eta jaialdi garrantzitsuetan, hala nola, Thanksgiving eguna eta Independentzia eguna.
Apple Pie klasikoa eta aldaerak
Tradizionalki, sagar tarta orearen bi geruza ditu, lehenengoa oinarri gisa eta bigarrena betegarria estaltzeko, edozein pasteletan edo sareta moduan zirkularki jar daitekeen berdina (orearekin zerrenda finak eginez lortzen da hori) ).
Sagar tarta aldaera batzuk ditu, non sagarra zatitan edo konpotan jar dezakegun; jarri orearen gainean edo orea estaltzeko jarriko genukeen krema geruza baten gainean; sagarrak ore zatiekin estaltzea edo biribilkatzea; eta are bertsio arriskutsuenetan, esnegainarekin, izozkiekin edo cheddar gazta kopuru on batekin lagunduta ikusi dugu.
Apple Pie-rako osagaiak
Sagar tarta orean oinarrituta dago, hauekin prestatzen den berbera:
- Gurina
- Ura
- Gari irina
- Zenbait aldaeratan aurkituko dugu arrautza bat edo bi sartzen direla, errazio kopuruaren arabera.
- Betegarrirako Urrezko sagarrak behar ditugu.
Nola egin Apple Pie urratsez urrats:
Orea hostopasa izenarekin ezagutzen da eta behin osagaiak nahastu eta oratu ondoren, aurrez berotutako labean 180 ° C-tan sartu eta egosi arte itxaron behar dugu.
Betegarrirako, Golden edo pipina bezalako sagarrak bilatzea gomendatzen da -azidoagoak izaten dira-, horrek zaporeen kontrastea sortuko baitu azukrearekin. Sagar freskoak lortzen ez baditugu, ontziratutako sagarrak edo sagar saltsak aukeratu ditzakegu, baina azken kasu honetan zaporea berdina ez denez.
Sagar tarta bere usain tipikoa izan dadin, prestaketan kanela pixka bat, ale eta intxaur muskatua sartu behar ditugu. Osagai horiek zaporea gehituko dute eta goxotasuna kenduko dute. Zenbait aldaeratan, limoi zukua eta ron apur bat gehitzen dira betegarria prestatzeko.
Apple pastelaren beste bertsio batzuk
Plater tipikoenak bezala, sagar tarta aldatu egin da iritsi den helmuga bakoitzean, herrialdeko gustuetara egokituz. Horrela, adibidez, Frantzian sagarrak gurinetan prestatzen dira labea egin aurretik; Holandan sagarrez eta mahaspasaz betetzen da, limoi zuku pixka bat gehitzeaz gain eta, Venezuelan, postre sinplea da, orea sagar zatiekin bakarrik betetzen dena eta normalean bai gosaltzeko bai mokadutxo bat jateko.
Artikulu hau 30 aldiz partekatu da. Ordu asko eman ditugu informazio hori biltzen. Gustatu bazaizu, partekatu, mesedez: