Frantzia mundu mailan ezaguna den herrialdea da, ez bakarrik horregatik gastronomia zapore biziak, ehundurak eta fusioak nahasten dituena, baina baita munduko gazta ekoizle garrantzitsuenetako bat izateagatik ere. Frantzia gisa aitortu "Mila gazten herrialdea".
En Frantzia esnetik eratorritako produktu honen barietate handiena aurki dezakegu, hala nola behi, ahuntz eta ardien animaliek (ondua, erdi ondua, urdina eta freskoa barne); eta dastatu aurkezpen desberdinetan janari tipikoa Frantziako nabarmenena.
Su Frantziara bidaiatu genuen horietako bat ikus dezakegu ibilbide turistikoak Gazta ere sartzen da, laurehun baino gehiagoren artean dastatzeko establezimenduak bisitatzeko Gazta motak herrialde honek harro egiten duela; Gainera, martxoan bidaiatzen badugu, agian Frantzian egongo gara martxoaren 29an, egun horretan Gazta Egun Nazionala.
Jatorria frantsesa den arren, Frantziako gaztak ezagunak bihurtu dira munduko herrialde askotan, hamaiketakoak prestatzeko, aperitiboak, lehenengo platera, bigarren platera, zopak, postreak eta beste batzuk prestatu baitira. Barruan Frantziako gazta nagusiak munduan kontsumitzen direnak, hauek ditugu:
Brie. Bere jatorria XIII. Mendekoa da eta antzinatik "Gazten erregea" dela aitortu zuten. Bere itxura leuna da, kolore horia, zilindro itxura du eta itxura lizuna du.
Kamemberta. XVII. Mendean Normandian sortua, Camembert gazta behi esne koipetsuarekin egiten da, metodo tradizionalen bidez egindakoak dira ezagunenak.
Emmentala. Gazta hau esne osoarekin egina dago eta itxura erdi gogorra du, zulo handiak ditu eta kolore horia du. Gazta tradizionaleko gazta bat da Frantziako gastronomia.
Rochefort. Jatorriz Aveyron probintziakoa, Frantziako gaztarik zaharrena da. Roquefort gazta ardi esnearekin egina dago, itxura erdi leuna eta zuria duena, azela lizuna, forma biribila eta aluminiozko paperean bilduta aurkeztu ohi da. Bere zaporea indartsua da eta gorenean dago zabaldu daitekeenean.
San Nektario. Esne freskoarekin egina, lurrazala erdi gogorra da eta hur zapore bikaina du. Artisau gazta da eta bere aurkezpena laua edo zilindrikoa da.
Artikulu hau 62 aldiz partekatu da. Ordu asko eman ditugu informazio hori biltzen. Gustatu bazaizu, partekatu, mesedez: