Eskoziak ingelesaren oso antzeko sukaldaritza du, noski, eskualde bakoitzak bezala, bere janaria du. Oso gastronomia sinplea da, bertako biztanleek eta atzerritarrek eraginda, esnekiak, haragia, arraina, frutak bezalako produktuak erabiltzen dira, oso zaila izango zaizu ongarriak diren jakiak aurkitzea, normalean ez baitituzte belar edo espezia asko erabiltzen.
Sukaldaritza guztietan bezala, eskoziarrek plater tradizionalak dituzte, batzuk aipatuko ditugu, zertan datzan prestatu eta jakin dezazuen.
Salda salda, Eskoziako salda tipikoa da, garagarrez, haragiz eta barazkiz egina.
porridge, oatmeal porridge da. Jatorria olo poltsak beti eramateko jatorrizko biztanleetakoa da.
Haggis, Eskoziako plater tipikotzat jotakoa, esne beltz mota bat da, arkume haragian edo oreinetan oinarrituta dagoena, urtarrilaren 25ean ospatzen den Burns Afarian jan ohi da.
Whisky, Eskoziako nazioarteko edaririk ezagunena, Estatu Batuetan, "scotch" deitzen zaio, Ingalaterrari termino horrek Eskoziako jatorria dakar. Bere jatorria IV eta V. mendeetakoa da, monjeek destilazio prozesua eraman baitzuten.
Duela urte batzuk, Eskoziako sukaldaritza hain modernizatuta dago, bertako hainbat jatetxetan parte hartu baitute Michelin gida, sukaldaritza garaikidearekin beren elementu tradizionalak berritzen ari baitira.
Artikulu hau 22 aldiz partekatu da. Ordu asko eman ditugu informazio hori biltzen. Gustatu bazaizu, partekatu, mesedez: