Bufaloak (bisonte izenaz ere ezaguna) kaloria gutxiko eta mineral eta proteinetan aberatsa den haragia du eta Estatu Batuetako landa eremuetan ezagunenetakoa da.
Bere haragiaren nutrizio balioa oilaskoaren antzekoa da eta, haragiaren zaporea gozo samarra den arren, bere ehundura samurra eta mamitsua da, beraz, lurrunetan, frijituta, plantxan edo eltzean egin daiteke. presioa. Nahiz eta tenperatura altuetan ez prestatzea gomendatzen da, gantz asko ez duenez, erraz lehortu eta gogortu baitaiteke.
Haragi honekin, Estatu Batuetan ohikoa da plater gozoak aurkitzea, hala nola barbakoa, haragi ogia, zopak, hanburgesak, batez ere bufalo solomoak erabiltzen direlarik.
Bufalo haragia prestatzeko osagaiak
- Kilo eta erdi eta bi kilo bisonte errea
- Bi koilara oliba olio
- Kipula bat eta erdi tipula txikituta
- Kopako bat eta erdi apio txikituta
- Kubo bat azenario kubo txikitan moztuta
- Hiru baratxuri ale
- Bi koilarakada irin
- Bi katilu tomate txikituta
- Bost patata ertain moztuta
- Hiru koilarakada perrexil
- Koilaratxo bat gatz, ezkaia lehorren erdia eta piper erdia
Nola egin bufalo haragia urratsez urrats
- Oliba olioa jarriko dugu sukaldean eta bufalo haragia gehituko dugu.
- Tipula, baratxuria, apioa, tomatea txikitu, ahal dela janari prozesagailuan.
- Barazki guztiak kazolara gehitzen ditugu eta gauza bera egiten dugu patatekin eta azenarioekin.
- Egosi errea su bizian.
- Sutik kentzen dugu eta barazkiekin lagunduta xerratan zerbitzatzen dugu.
Artikulu hau 47 aldiz partekatu da. Ordu asko eman ditugu informazio hori biltzen. Gustatu bazaizu, partekatu, mesedez: