Bere izenak dioen bezala, salmorejo Kordobako plater tipikoa da, Andaluzian (Espainia). Ogi birrindua, oliba olioa, tomatea, baratxuria eta ozpina egindako krema edo purea da. Normalean, urdaiazpiko serrano zatiekin zerbitzatu ohi da, baita arrautza gogorrarekin edo croutonekin ere. Informazio guztia hemen duzu: «Espainiako pintxo garrantzitsuenen zerrenda".
Informazio guztia hemen duzu: "Espainiako pintxo garrantzitsuenen zerrenda".